Procedimento:
Accendere il forno.
In una ciotola setacciare le farine, aggiungere le uova, il latte e l’olio, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo yogurt, il miele e la vaniglia, continuare a mescolare.
Tagliare la pera a pezzi e incorporarla all’impasto.
Continua a mescolare, dopodichè aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamere bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in uno stampo a cerniera, rivestito con carta da forno.
Infornare ( forno preriscaldato) a 180 gradi per 40 minuti.
Trascorso il tempo, prima di sfornarla, fate la prova stecchino.
Fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.