Torta Pere e Cioccolato
Introduzione:
Torta di pere e cioccolato, morbida come una nuvola, perfetta per le colazioni all’italiana, cappuccino e ….cake!
Una merenda pomeridiana sana e gustosa anche per i bambini.
Un dolce facile e veloce da realizzare.
Se amate questo frutto, dovete assolutamente provarla ….non ve ne pentirete!
Un dolce Sollievo per il palato.
Ingredienti per una tortiera di 20 cm:
200 gr di Farina di Riso S.G.
20 gr di Farina di Cocco
170 gr di Yogurt Greco zero grassi
3 c. di Miele d’Acacia
1 Pera grande
1 Bustina di Lievito per dolci
200 ml di Latte di Mandorla senza zuccheri
2 Uova
50 ml di Olio di Riso
Q.b. Gocce di Cioccolato fondente
Q.b. Aroma di Vaniglia in polvere
Q.b. Pinoli
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Procedimento:
Accendere il forno.
In una ciotola setacciare le farine, aggiungere le uova, il latte e l’olio, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo yogurt, il miele e la vaniglia, continuare a mescolare.
Tagliare la pera a pezzi e incorporarla all’impasto.
Continua a mescolare, dopodichè aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamere bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in uno stampo a cerniera, rivestito con carta da forno.
Infornare ( forno preriscaldato) a 180 gradi per 40 minuti.
Trascorso il tempo, prima di sfornarla, fate la prova stecchino.
Fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
