Procedimento:
In una ciotola, mettere i fiocchi di avena, frutta secca, semi e spezie.
Versare lo sciroppo di agave e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il cocco grattugiato e per ultimo l’olio di cocco sciolto, 1 minuto al microonde, amalgamare tutti gli ingredienti.
Versare il composto su carta da forno , stendete bene con una leccapadella.
Infornare (forno preriscaldato) a 175 gradi per circa 15/25 minuti.
Ogni 5/6 minuti girare la granola con un cucchiaio di legno, per far si che la cottura sia omogenea.
Trascorso il tempo di cottura, fate raffreddare la granola, quando sarà ben fredda aggiungete la frutta secca a piacere, uvetta, bacche di goji, mirtilli rossi o albicocche.
Versate la granola in un contenitore ermetico.
Potete conservarla per 2 settimane.