Procedimento:
Cuocere il cous cous come da indizazioni.
Una volta cotto, con l’aiuto di una forchetta separate i chicci.
Lava i ceci e mettili a parte.
Taglia le verdure a cubetti.
Taglia i pomodorini a metà.
Trita lo scalogno, la menta e il prezzemolo.
In una ciotola unisci il cous cous , i ceci, lo scalogno, le verdure, i pomodorini, il melograno e le spezie.
Aggiungi il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe.
Ecco il vostro “Cous Cous” è pronto!
Tip: puoi aggiungere anche la feta o il caprino scriciolato per dare un sapore in più.