Categoria Antipasti

Farina di Ceci: perché usarla?

Farina di Ceci: perché usarla? La farina di ceci è ottenuta dall’essicazione, raffinazione e successiva macinazione di un legume molto prezioso. I ceci infatti, insieme ai fagioli e alle lenticchie, sono uno dei legumi più antichi e salutari per l’organismo.…

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Rustici napoletani senza lievitazione: Ricetta (Casatiello) versione leggera senza glutine

Rustici napoletani senza lievitazione: Ricetta (Casatiello) versione leggera senza glutine DIFFICOLTA’: Facile TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 min TEMPO DI COTTURA: 25-30 min PORZIONI: 6 Porzioni Introduzione: I Rustici napoletani sono una variante del Casatiello napoletano, in versione leggera. Il Casatiello…

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