Bocconcini di pollo

Introduzione:

I bocconcini di pollo al forno sono un piatto sfizioso, perfetto per una cena diversa dal solito, ottimo anche per i più piccoli.

Ottimi da soli o accompagnati dalle salse che preferite, io amo la salsa di yogurt!

Volete preparare qualcosa di gustoso, leggero e facile?

Allora non vi resta che assemblare questi ingredienti.

Buona prepararzione!

Ingredienti per 2 persone:

400 g di petto di pollo

2 Uova fresche

Q.b. Fiocchi di Riso S.G.

(potete usare anche fiocchi di avena o quinoa)

Salsa di yogurt:

170 g di Yogurt greco zero grassi

Q.b. Aglio disisdratato

Q.b. di Sale rosa

Q.b. Pepe

Qb. Aneto essiccato

Procedimento:

Tagliare il petto di pollo a cubetti, rimuovendo eventuali nervetti.

In un piatto rompere le uova e sbattere con una forchetta.

In un altro piatto versare i fiocchi di riso.

Passare i cubetti di pollo nell’uovo e poi nei fiocchi di riso.

Disporre su una teglia rivestita di carta da forno i bocconcini di pollo.

Infornare a 180 gradi(forno preriscaldato) per circa 20 minuti, girando a metà cottura il bocconcini.

Trascorso il tempo, sfornare i bocconcini e servirli con la salsa di yogurt.

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