Bocconcini di pollo
Introduzione:
I bocconcini di pollo al forno sono un piatto sfizioso, perfetto per una cena diversa dal solito, ottimo anche per i più piccoli.
Ottimi da soli o accompagnati dalle salse che preferite, io amo la salsa di yogurt!
Volete preparare qualcosa di gustoso, leggero e facile?
Allora non vi resta che assemblare questi ingredienti.
Buona prepararzione!
Ingredienti per 2 persone:
400 g di petto di pollo
2 Uova fresche
Q.b. Fiocchi di Riso S.G.
(potete usare anche fiocchi di avena o quinoa)
Salsa di yogurt:
170 g di Yogurt greco zero grassi
Q.b. Aglio disisdratato
Q.b. di Sale rosa
Q.b. Pepe
Qb. Aneto essiccato
Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a cubetti, rimuovendo eventuali nervetti.
In un piatto rompere le uova e sbattere con una forchetta.
In un altro piatto versare i fiocchi di riso.
Passare i cubetti di pollo nell’uovo e poi nei fiocchi di riso.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno i bocconcini di pollo.
Infornare a 180 gradi(forno preriscaldato) per circa 20 minuti, girando a metà cottura il bocconcini.
Trascorso il tempo, sfornare i bocconcini e servirli con la salsa di yogurt.
